岗位职责：

1.市场调研与产品规划：负责预制菜品、调味料市场的市场调研与需求分析，根据市场趋势及竞争情况制定菜品和调味料开发策略和计划并推进实施。

对预制菜和调味料进行品类规划，实现产品年度销售目标。定期收集竞品信息，了解行业动态，及时提出建议或调整生产方向。

2.产品研发与管理

负责新菜品、调味料的开发、试制、改进、完善等过程管理，确保产品满足市场需求和客户要求。

负责预制菜产品、调料产品从立项到上市整个项目周期的管控，包括生产工艺、品质、成本、合规性等。

负责产品实验项目的开展，包括客户样品制作、确认、发放及信息反馈。

负责新产品工艺流程开发、中试及试生产的车间工艺跟进完善工作。

质量控制与体系建立组织建立和完善预制菜品、调味料的质量体系，并对各阶段的产品进行质量控制，对质量失控的项目进行跟踪处理。协助生产、品控部门分析解决质量问题及客户投诉。

3.技术支持与培训

负责为生产和销售人员提供标准操作规程的操作培训。

负责编写原材料标准、工艺标准及产品标准等技术文件。

参与新品开发的前期策划，提供技术支持方案，完成项目验收。

4.成本与效益管理：负责优化产品成本、淘汰不良品、引进优质产品、优化产品结构、把控产品经营风险。

任职要求：

1.年龄一般在32岁以上，45岁以下身体健康。

2.大专及以上学历，食品科学、食品工程、营养、烹饪等相关专业，具备扎实的食品科学理论基础和专业知识。

3.5年以上预制菜、调味料或食品加工相关经验。

4.熟悉预制菜、调味料研发流程、生产工艺技术和食品添加剂应用。

5.熟悉国家相关标准和法律法规。

6.具备独立的新产品开发能力，能够带领团队进行项目开发。

7.熟悉食品行业最新加工技术，了解市场需求和生产工序工艺。

8.具有良好的沟通协调能力、团队协作能力及抗压能力。

9.具备较强的学习能力和分析判断能力。

烟台欣和味达美食品有限公司开发区工厂成立于2002年3月，是欣和企业酿造酱油主要生产基地之一，位于烟台经济技术开发区。工厂主要生产“欣和”品牌、“味达美”品牌等有机酱油、补铁酱油、味极鲜酱油、出口酱油、工业酱油、蚝油等系列产品。产品独具特色，经过6个月的高盐稀态发酵，质感醇厚、酱香浓郁。产品销往全国各地，并出口美国、新加坡、马来西亚、韩国、日本等多个国家。欣和产品持续追求更高境界，不断提升产品品质，追求卓越，不断满足顾客需求。

欣和企业是专业调味品酿造公司，经营宗旨是为客户生产和提供最高品质的产品，满足顾客需求，创造、丰富人们健康快乐的饮食文化生活。

欣和企业于1992年成立。经过十几年的发展，现已成为拥有烟台欣和味达美食品有限公司、山东欣和食品工业有限公司、蓬莱欣和食品有限公司、烟台欣和味达美食品有限公司开发区工厂等调味品专业生产企业。

欣和企业共有葱伴侣、欣和-六月鲜、味达美、小康、黄飞红等五大品牌，五十多个品种的酱类、酱油类、干调类、蚝油类、蜂蜜类产品，覆盖至华东、华北大部分省市及地区，并远销美国、新加坡、马来西亚、韩国、日本等多个国家。

企业已通过：ISO9001：2000质量管理体系认证；ISO14001：2004环境管理体系认证；HACCP食品安全管理体系认证。

许可使用：经中国绿色食品发展中心许可使用绿色食品标志；经国家环境保护总局有机食品发展中心许可使用有机食品标志。

欣和企业的成就来自于对顾客十年如一日的忠诚呵护、朝气诚恳的创业理念和BENCHMARKING（标杆）价值观。我们的目标是通过精心酿造的产品，建立与顾客长期的信任，服务于社会，成为一个与时代进步息息相关的优秀企业。